5 skladników

Znowu przepis z serii 5 składników, który przygotujemy bez mąki w mniej jak 25 minut.
Już tylko parę dni zostało do świąt, a więc mamy coraz miej czasu dla siebie i na gotowanie, na przygotowanie pysznego posiłku czy przekąski. Przepis na omlet jest szybki i jest świetnym pomysłem na śniadanie lub kolację. Jak zawsze składniki można dowolnie zamieniać i miksować. Zamiast rzeżuchy można użyć np. świeżego tymianku, który świetnie smakuję w połączeniu z avocado i pomidorem. Zamiast raków można użyć krewetek, kurczaka a nawet ser feta czy inny ulubiony. U mnie na stole ostatnio coraz mniej mięsa, a warzywa stają się kolorową inspiracją.

Omlet z sałatką z avocado i krabem.

Składniki dla dwóch osób:

5 składników

Ostatnio w kuchni cenię sobie szybkość i prostotę. Przedświąteczny pęd sprawia, że wracam głodna do domu i chcę ugotować coś szybko ale smacznie. Podstawowe składniki jak kasza, ryż, makaron oraz dodatki- cebula, czosnek, chili zazwyczaj mamy w domu. Wystarczy w ostatniej chwili w sklepie, złapać dodatek na jaki mamy ochotę, np. ryba, krewetki czy ser. To powinno wystarczyć na przygotowanie smacznego dania.

Dzisiaj na szybko zrobiłam kaszę pęczak, bardzo popularną ostatnio, z szyjkami krabowymi i cukinią.

Zaledwie kilka składników, a czas wykonania 25 min. 

Kasza pęczak z szyjkami krabowymi i cukinią.

Składniki na 2 osoby:

Kødbyens Fiskebar, Restaurant and Bar

Gdzie zjeść w Kopenhadze?

Moim kolejnym cudownym odkryciem do obowiązkowej wizyty jest Fiskebar na Kødbyen. Jest to restauracja, w której zjemy głównie ryby i owoce morza. Choć szef proponuje także jedno danie mięsne i jedno wegańskie.

Samych ostryg jest 5 rodzajów, w tym jedne duńskie. Warto skusić się chociażby na szybką wizytę plus parę ostryg i dobry koktajl, ponieważ restauracja może pochwalić się ich sporą ofertą.

Fiskebar może poszczycić się kompozycją świetnych win oraz niesamowitą atmosferą, z ogromnym barem, akwarium w tle i otwartą kuchnią.

Każdy znajdzie w menu coś dla siebie. Tym razem idziemy przez snacka, ostrygi, przystawkę, mniejsze główne i główne danie. Na koniec trochę słodkości i oczywiście butelka wina. Tym razem białe, kierunek Austria.

Wilhelm Restaurant

Gdzie zjeść w Kopenhadze?

Restauracja Wilhelm to nowo otwarte miejsce, zaledwie z piątek 28. października 2014. Zostałam zaproszona na powitalną, pierwszą kolację składającą się z pięciodaniowego menu degustacyjnego oraz menu win do każdego dania.

Restauracja Wilhelm to dzieło młodego Szweda Kristofera i naszego rodaka Grześka Konarskiego.

Panuje tam niesamowita, domowa atmosfera. Każdy traktowany jest indywidualnie. Kelnerzy zawsze wszystko objaśniają i starają się żeby być usatysfakcjonowanym w 100 procentach.