Sernik ze SKYR'

Skyr ostekage

        Jeśli często marzysz o domowym serniku, a daleko masz do polskich delikatesów, bądź masz dostęp do polskiego białego sera, ale nie możesz go zmielić, lub masz inne doskonałe powody, żeby sernika, jakiego smak znasz z domu, nie upiec, to dzisiaj dostaniesz przepis jak z "duńskiego" skyra upiec przepyszny sernik w zaledwie 1,5 godz z pieczeniem. To chyba najdłuższe zdanie w moim życiu. . .
na szczęście z pieczeniem idzie łatwiej i szybciej :)

Składniki masa:

Jak poruszać się po Kopenhadze i Danii

Jak poruszać się po Kopenhadze, czyli wszystko o środkach transportu, rodzajach i cenach biletów.

Od samego początku kiedy pojawiłam się w Kopenhadze zachwyciła mnie ilość rowerów. Rowery są wszędzie, a ścieżki rowerowe są szersze od miejskiej drogi  Polsce. Byłam bardzo zdziwiona że rowerzyści jeżdżą bardzo szybko. Dopiero po jakimś czasie zrozumiałam, że jest to wyścig przed następnymi światłami. Jeżeli jedziesz jak ofiara losu, będziesz stać na wszystkich czerwonych światłach :)

• Rower

  Najszybszym, najtańszym, najzdrowszym sposobem na przemieszczanie się jest rower. Ilość i jakość ścieżek rowerowych jest rewelacyjna. Praktycznie każda ulica ma dwa pasy ścieżki rowerowej. Łatwo nauczyć się poruszania po ścieżkach. Na początek przy większym skrzyżowaniu proponuje zejść z roweru i popatrzeć jak robią to miejscowi. Trochę praktyki i możecie cieszyć się niezwykłą frajdą ruchu ulicznego na jednośladzie. Kierowcy w samochodach bardzo uważają na ruch rowerowy, ale dla własnego bezpieczeństwa warto zaopatrzyć się w kask. Po zmroku trzeba mieć włączone światła, przednie białe, tylne czerwone. W razie kontroli policji można dostać mandat. Tak samo za przejazd na czerwonym świetle- koszt takiej rozrywki to 1000 koron.
  Rower zaparkujesz praktycznie wszędzie, trzeba też zabezpieczyć rower przed kradzieżą. Najlepszy i najpopularniejszy rodzaj zabezpieczenia to tylna blokada na koło- koszt to około 150 koron.
  Rower można kupić w sklepie, jeżeli  dysponujemy ekstra gotówką, na portalach dla rodaków w zakładce sprzedam, na grupach na Facebook.com oraz dba.dk. Warto zapytać o dowód sprzedaży, żeby nie kupić kota w worku i kradzionego kłopotu. Cena za używany rower w dobrym stanie to około 700 koron. Na pierwszy start znajdziemy taki za 300 koron.
  
  

• Kolejka miejska S- TOG

  Zaraz po rowerze, jest to najbardziej popularny i wygodny sposób na przemieszczanie się. Jest niezawodny i prawie punktualny. Zawiezie Cię w najbardziej odległe miejsca i kursuje co10 min w dzień i co 20 min wieczorami i w weekendy rano i wieczorem. Jest dużo miejsca, strefa ciszy (stille zone, quite zone) gdzie nie można rozmawiać głośno i trzeba ściszyć telefon. Po ciężkim dniu w pracy można chwilę się zrelaksować i np. poczytać książkę. Jest także miejsce, specjalny przedział,  na rower, wózek dla dziecka czy wózek inwalidzki.
  

Praca w Danii

Praca w Danii, Kopenhadze, czyli wszystko co powinniście wiedzieć o zarejestrowaniu się w urzędzie, potrzebnych dokumentach oraz zarobkach w Danii.

Zaraz po przyjeździe i znalezieniu pracy trzeba jak najszybciej załatwić formalności, żeby jak najszybciej dostać pieniądze na konto bankowe. Trwa to około 1.5 miesiąca.

• Formalności: Residence permit → CPR → Health insurence →  Tax →  Bank account.

Po otrzymaniu kontraktu z pracy trzeba zdobyć pozwolenie na pobyt, EU ophold:

Statsforvaltningen Hovedstaden

Borups Alle 177, Blok D-E

2400 København

Telefon:7256 7000

www.statsforvaltning.dk

Wykaz dokumentów jakie będziesz potrzebować:

Mieszkanie w Danii/ Kopenhadze

Jak znaleźć mieszkanie w Danii i Kopenhadze, czyli jak to wygląda w praktyce, gdzie i jak szukać, jak nie dać się oszukać oraz ceny wynajmu mieszkań.

W Danii jestem prawie 1, 5 roku. Żaden ze mnie ekspert, ale chętnie podzielę się informacjami jakie mogą być potrzebne nowym osobom przyjeżdżającym do Skandynawii.

Szybki start

1. Mieszkanie w Danii/ Kopenhadze

Jeżeli nie masz wcześniej załatwionej pracy przez pośredników, znajomych itd.,

Na pewno trzeba znaleźć miejsce gdzie się zatrzymasz. W Danii jest to bardziej skomplikowane. Obcokrajowcom spoza Skandynawii będzie ciężej przez ograniczone zaufanie do mieszkańców pewnych krajów, w tym Polski, różnie bywa z opinią o nas. 

• Nie ukrywajmy, większość z nas poszukuje na początek czegoś taniego. I tu, o ile jesteśmy singlami, możemy poszukać pokoju w dzielonym mieszkaniu. Jest to najlepsza i najszybsza opcja zaklimatyzowania się z miejscowymi. To czy wolicie mieszkać z Polakami czy obcokrajowcami, zależy od was. Nie wątpliwie dużą zaletą będzie opcja druga, gdyż mamy szansę na darmowe lekcje języków obcych. + 100 do życia jeśli traficie na Duńczyków :)
• Zdarza się, że niektórzy nie mogą znaleźć mieszkania miesiącami, wtedy opcją jest hostel, warunki opłakane, po kilka osób w pokoju a ceny wygórowane. Ale gwarantuje start i daje czas na obeznanie się ze środowiskiem. 
• Najlepiej zajrzeć na polskie portale społecznościowe i strony internetowe. Tam często znajdziemy ogłoszenia od rodaków. Należy jednak pamiętać, że potrzebny jest meldunek do nabycia pełnych praw, (CPR, szkoła itd..) a często ogłoszeniodawcy nie chcą dawać takiego z różnych powodów.
• Zagraniczne portale. Tutaj znajdziemy mnóstwo ofert, w różnych cenach i lokalizacjach. często trzeba się zarejestrować i udzielić opłaty żeby widzieć np. dane kontaktowe ogłoszeniodawcy. W większości przypadków o znalezieniu mieszkania przez taki portal decyduje szybkość i kolejność. Czyli kto pierwszy ten lepszy (oczywiście po przejściu castingu). Trzeba uważać na tzw. scamerów, często ogłaszają się na takich portalach. Zazwyczaj mają piękne mieszkanie, w dobrej lokalizacji, w dobrej cenie. Po krótkiej wymianie mailowej okazuje się że właściciel nie mieszka w Danii, przez co nie może pokazać mieszkania, ale po  przesłaniu pieniędzy przelewem z Western Union chętnie prześle klucze. Jest to bardzo powszechne zjawisko na terenie Danii, natknęłam się na oszusta nawet w ogłoszeniu w lokalnej gazecie.

• Ceny mieszkania w Danii
  

Jak to w Danii się zaczęło?

Przyczyn, dla których zakładam bloga jest wiele. Na początek chciałabym powiedzieć, że mieszkam w Danii od ponad roku. Początki były trudne, chwilami nawet bardzo trudne. Bywało, że nie wiedziałam gdzie, co i jak. Bałam się przeskoczyć magiczną niewidzialną barierę i często szłam pod górkę, pod wiatr.

Chcąc ułatwić innym pierwsze kroki w państwie, gdzie wszystko jest czarno na białym, zakładam bloga, jak żyć tutaj jeszcze łatwiej. Głównie dla Polaków żyjących w Danii, którzy na co dzień borykają się z formalnościami, bądź poszukują najłatwiejszego, najtańszego transportu. Także dla tych wszystkich, spoza Danii, którzy przyjeżdżają zobaczyć kraj Wikingów, Małą Syrenkę, setki rowerów na drodze i ponoć najszczęśliwszych ludzi na świecie.

Chciałabym być chociaż w najmniejszym stopniu inspiracją dla osób, które się boją stawiać pierwsze kroki na obczyźnie. Chciałabym także pokazać miejsca, które uwielbiam. Podzielić się wiedzą, którą zdobywałam z łatwością lub potrzebowałam nieźle podrapać się po głowie, żeby się czegoś dowiedzieć.

Przede wszystkim chciałabym pokazać Danię z jak najlepszej strony, między innymi przez sport, miejsca w których warto zjeść czy nawet wypić kawę :)

Zapraszam do czytania